Habas

Con habas, chorizo, ajo y cebolla, vamos a preparar, en cuestión de minutos, un rico salteado, con un toque de pimentón, al que nadie podrá resistirse.

Receta de habas

Ingredientes para preparar habas

  • 600 gr. de habitas congeladas
  • 150 gr. de chorizo para guisar
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar habas?

  • Comenzamos a preparar el salteado de habas, preparando los ingredientes. Para ello, pelamos y laminamos los ajos, troceamos la cebolla y partimos en trocitos el chorizo.
  • Con esto preparado, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla. Pochamos a fuego lento durante unos 7 minutos e incorporamos a la sartén los ajos. Cuando empiecen a coger color, agregamos las habas y continuamos a fuego medio hasta que notemos que están descongeladas. En ese momento añadimos sal, removemos, e introducimos el chorizo. Dejamos esto al fuego hasta que las habas estén tiernas. En ese momento le espolvoreamos un poco de pimentón (podríamos sustituir el pimentón por pimienta molida), removemos y apartamos del fuego.
  • Servimos las habas inmediatamente para que no se nos enfríen.
  • Foto orientativa: Lablascovegmenu